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700万食を突破した大ヒットカレーの秘密を書籍で初公開!「アパ社長カレーの野望」2020年12月12日発売予定!

キャンペーン 2020年11月18日(水)
700万食達成した大人気カレーに隠された「仕掛け」と「想い」初公開!『アパ社長カレーの野望』を12月12日に刊行いたします。

“業務用”として開発されたカレーがなぜ大ヒット食品に進化したのか

発売以降、数々の賞を受賞して話題となり、現在700万食を達成するほど大人気商品となった「アパ社長カレー」。当初は、アパホテル直営レストランの“業務用“カレーとして開発され、後にお客様向けに発売されたレトルトカレーです。

企画段階では、1万食販売が目標だったホテルカレーが、なぜここまで大ヒット商品に進化したのか―。

本書は、アパ社長カレーの企画・プロデュースを担当した著者が、そんなアパ社長カレー大躍進の秘密を初公開した一冊。味へのこだわりはもちろん、カレーきっかけに広がったビジネスや人気キャラとのコラボなど、実際に行われた「仕掛け」を具体的に紹介します。カレーの成長を通して見えてくる“逆境を楽しむ”アパホテルの独創的経営戦略は、コロナ禍の不況を明るく照らすヒントになるはずです。


書籍情報

『アパ社長カレーの野望』
著者:元谷 拓
出版社:青春出版社
定価:1,650円(税込)
発行日:2020年12月12日
販売先:全国の書店・ネット書店
判型:四六判
ISBN:978-4-413-23186-2



著者プロフィール

元谷 拓(もとや・たく)
アパホテル株式会社代表取締役専務。アパ社長カレープロデューサー。

1975年石川県小松市生まれ。金沢二水高校、中央大学経済学部卒。大学1年時に、当時最年少で宅地建物取引士に合格。北陸銀行を経て、アパグループ入社。アパ社長カレーは累計700万食を達成。ほかに、ポカリスエットプール(東京ベイ幕張)、キリンレモンプール(横浜ベイタワー)などのネーミングライツに従事。アパホテルの新たな可能性を引き出している。



700万食達成!アパ社長カレーとは

アパホテル直営レストランのカレーとして開発され、2011年より個食用商品としても販売開始。
発売以降、数々の賞を受賞し、話題となる。
現在700万食を達成するほどの大人気商品。

★第2回カレー・オブ・ザ・イヤー2018/外食飲食店部門(カレー大學主催)受賞
★神田カレーグランプリ3位入賞
★2019年モンドセレクション銀賞受賞