【ご朝食イメージ】
定番メニューに加え、新しく日替わり鯛出汁茶漬けや焼き立てパンケーキをお楽しみ頂けます。
【鯛出汁茶漬け】
旨みを丁寧に引き出した自家製鯛出汁。 シラスや鯛など日替わりのトッピングで、自分好みの一杯をお楽しみください。
【明石名物 明石焼き】
玉子をたっぷり使用したふわふわ食感が魅力のご当地グルメ。 お出汁につけて食べる上品な味わいは、ご朝食にもぴったり。 明石ならではの味覚をぜひご賞味ください。
【ホテル自家製 玉ねぎドレッシング】
淡路産玉ねぎを使い、素材の味わいを大切にした自家製ドレッシング。 余計なものを加えず、玉ねぎ本来の甘みと旨みを引き出しました。
【ここが違う!!ホテル自慢のお味噌汁】
こだわり① 【まずは何といってもベースとなる出汁】 厳選した、昆布に鰹節と鯖節を独自のブレンドにより丁寧に出汁をとりました。 うま味ともいえるグルタミン酸とイノシシ酸が豊富に含まれています。
こだわり② 【近海の塩を使った天然醸造みそ】 厳選された一番米麹無農薬大豆と鳴門の塩を原料に用い、米麹を大豆の1.7倍も贅沢に使って熟成させたお味噌。 豊かな香りと深い味わいが特徴です。
【焼きたて・出来立てのパンケーキ♪】
ふんわり・しっとり・やさしい甘さのパンケーキでございます。 お子様から大人のお客様まで幸せになれるやさしい味わいをお楽しみ下さい。