Grill＆Bar Porco Piatto
イタリアンレストランPorco Piattoが提供するヘルシーな約30種類の和洋ビュッフェ。 高い天井とガラス張りの店内で静かなジャズの流れる落ち着いた朝食をお楽しみいただけます。
1日の始まりに美味しい料理と挽きたて、淹れたてのコーヒーはいかがでしょうか。
| 内容 | イタリアンレストランPorco Piattoが提供するヘルシーな約30種類の和洋ビュッフェ。 |
|---|---|
| 営業時間 | 7：00～10：00（最終入店9:30） |
| 料金 | 前売：1,700円(宿泊者のみ) 当日：1,900円 |
| その他 | 団体利用のお客様につきましては、まとまってのご利用ではなく、お時間を調整頂き、 少人数に分かれてのご利用をご案内しております。 尚、8：00以降ですと比較的混雑も少なく、スムーズにご案内が可能でございます。 ご不便をお掛けして誠に申し訳ございませんが、お時間に余裕をもってご来場下さいませ。 何卒、ご理解とご協力頂けますと幸いでございます。 |
料理例
コーヒー
店内でひときわ目を引く赤いレトロなコーヒーミルでこだわりの豆を毎朝美味しく挽いています。
テイクアウトも始めました。
心地よい一日の始まりにコーヒーはいかがですか？
おすすめのシーザーサラダ
３種類のチーズを使ったこだわりのシーザードレッシング。
かわいいSTAUBのココットに入ったクルミ・クルトン・ベーコンチップがサラダを彩ります。
濃厚なチーズの味わいに楽しい「カリッ」「サクッ」とした食感のアクセントをプラスします。
厚切りベーコン、ソーセージ、スクランブルエッグ
朝の目覚めを彩る、ボリューム満点の定番メニューです。
ふんわりと焼き上げたスクランブルエッグに、パリッとジューシーなソーセージ。
そして、シェフこだわりの旨味あふれる厚切りベーコン。
お肉の濃厚な味わいには、風味豊かなフランス産マスタードが相性抜群！
心地よい酸味が旨味をより一層引き立てます。
焼き魚
和食派のお客様にぜひおすすめしたい、自慢の「日替わり焼き魚」です。
ふっくらと香ばしく焼き上げたお魚は、皮はパリッと、身はふんわりジューシー。
王道の「鯖の塩焼き」や、塩麹が旨味を引き出す「サーモンの塩麹焼き」など、
その日美味しいお魚をご用意しております。
心ほぐれる和の一皿をどうぞ。
豚汁
当店の大人気メニュー、心も体もじんわり温まる「特製豚汁」です。豚肉のコクと、ゴロゴロと入っ5種類の野菜の甘みがスープにたっぷりと溶け込んでいます。
味の決め手は、風味豊かなお味噌に旨味を引き立てる「白だし」を合わせたこだわりの仕立て。
素材の旨味がぎゅっと詰まった、朝の身体に優しく沁み渡るホッとする味わいをぜひお楽しみください。
ご飯
当店のご飯は、山形県の契約農家・斉藤さんが丹精込めて育てた最高級の『つや姫』を使用しています。
美味しさの最大の秘密は「鮮度」。
お米は精米した瞬間から鮮度が落ちてしまうため、
当店では毎週、発送の直前に精米をして届けてもらっています。
炊き上がりは名前の通りツヤツヤと輝き、ひと粒ひと粒がふっくら。
斉藤さんの想いが詰まった、お米本来の豊かな香りと際立つ甘みを存分にご堪能ください。
デザートとシリアル
充実した朝食の締めくくりには、デザートをどうぞ。なめらかなプリンやさっぱりとした杏仁豆腐、彩り鮮やかなフルーツカクテルなど、食後に嬉しいデザートを種類豊富にご用意しております。
シェフのイチオシは、コク深くまろやかな「生乳100％ヨーグルト」と、自然な甘みの「蜂蜜」の組み合わせ。サクサクのシリアルをトッピングして、食感のアクセントを楽しむのもおすすめです。
優雅な朝のひとときを、最後まで存分にお楽しみください。
パンとオーブントースター
朝食に欠かせないパンコーナーでは、毎日4〜5種類のパンを日替わりでご用意しております。パンの美味しさを最大限に引き出すため、人気の「BALMUDA（バルミューダ）」社のトースターを設置いたしました。
独自のスチームテクノロジーにより、外はサクッと香ばしく、中はもっちり熱々に焼き上がります。
当店の淹れたてコーヒーとともに、感動のトースト体験をご堪能ください。
ソフトドリンク
朝のお食事に合わせて、ドリンクをご用意しております。
自慢の淹れたてコーヒーはもちろん、スッキリとした目覚めにぴったりのフレッシュな100％ジュース（オレンジ・グレープフルーツ）や、優しい味わいの牛乳など、お好みに合わせてお選びいただけます。
食後にホッと一息つける温かい紅茶や緑茶もございますので、美味しいお料理とともに、心潤す優雅な朝の時間をお過ごしください。
