「ばら乃」
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店長挨拶
この度は、アパホテル＜TKP東京西葛西＞1階店舗におきまして
この度は、アパホテル＜TKP東京西葛西＞1階店舗におきまして
『らぁ麺ばら乃』をオープンさせて頂きました。当店のらぁ麺は江東区で
昭和63年から続く、鶏料理店を営む大将が平成に入り、ラーメン激戦区の
亀戸・東陽町で繁盛麵屋を創り上げました。
この西葛西では年間500杯近く食べ歩いていた麺職人と共に香味野菜と
国産鶏をドロッとなる迄炊き込んだ『濃厚鶏白湯』芳醇で香り高く、
味わ深いコクが心まで染み渡る『鶏白湯×あご出汁』の2本柱を掲げて
皆様に至福の一杯を楽しんで頂きます。
ご来店心よりお待ちしております。
トピックス
朝食
和洋折衷のビュッフェスタイル
白米には【厳選コシヒカリ】を使い【出汁茶漬け】や【東京野菜小松菜の味噌汁】を合わせ
ヘルシーな洋食として【ロールキャベツ】【自家製チキンサラダ】【香ばしいクロワッサン】や
【クラムチャウダー】食後の【カフェモカ】【カフェラテ】もお楽しみ頂けます。
白米には【厳選コシヒカリ】を使い【出汁茶漬け】や【東京野菜小松菜の味噌汁】を合わせ
ヘルシーな洋食として【ロールキャベツ】【自家製チキンサラダ】【香ばしいクロワッサン】や
【クラムチャウダー】食後の【カフェモカ】【カフェラテ】もお楽しみ頂けます。
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ランチ
タピオカを練り込んだしっかりとした食感の《中太麺》を使用
江東区で昭和63年から続く、鶏料理店を営む大将が
平成に入り、ラーメン激戦区の東京下町、亀戸・東陽町で繁盛麺屋を創りあげました。
アパホテル＜TKP東京西葛西＞では、年間500杯近く食べ歩いていた麺職人と共に
2本柱のスープにて《東京らぁ麺》を完成させました。
◉『濃厚鶏白湯スープ』
香味野菜と新鮮な国産鶏を大量に使用し、ドロっとなるまで炊き込んだ鶏の旨味とコラーゲンたっぷりのスープです。
《チャーシュー》チキンサラダでお馴染みの製法、低温調理で鶏ムネ肉をしっとり仕上げてます。
◉『あご出汁鶏そば』
大正十一年創業の京都老舗問屋から取り寄せた厳選《焼きあこ》を丁寧に炊き
芳醇で香り高く、味わい深いコクが心まで染み渡る『極上あご出汁』
《チャーシュー》
上質の豚バラ肉を、昭和46年から引き継がれている特製ダレに漬け込み、豚の旨味と甘味を引き立てました。
この2本柱を掲げて皆様に至福の一杯を楽しんでもらいます！
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ディナータイム
【名物】
・東京スタミナ串
～ニンニクをコラーゲンたっぷりの鶏皮で包み昭和46年から伝わる秘伝のタレで絡めた大人串～
・カリカリジュ〜シ〜鶏皮あげちゃいました
・おつまみの定番3種盛り
（味玉、メンマ、うま鶏チャーシュー）
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レストラン基本情報
朝食
| 内容 | 焼津産鰹節と日高昆布に瀬戸内産いりこだしが決めたお茶漬け！ 自家製味玉・鶏チャーシュー！中華点心・フレッシュサラダ！ パン・コシヒカリ白ご飯・御粥など皆様に25種類以上の料理をお楽しみ 頂ける朝食 |
|---|---|
| 営業時間 | 7:00-9:30(ラストオーダー9:00) |
| 料金 | 1,480円（税込）未就学児無料 |
ランチ
| 内容 | 年間500杯近く食べ歩いていた麺職人と共に香味野菜と国産鶏をドロッと なるまで炊き込んだ『濃厚鶏白湯』芳醇で香り高く、味わい深いコクが 心まで染み渡る『鶏白湯×あご出汁』の2本柱を上げて皆様に至福のらぁ麺 |
|---|---|
| 営業時間 | 【土・日のみ営業】11:30-15:00(ラストオーダー14:30) |
| 料金 | 850円～ |
ディナー
| 内容 | 絶品マグロのユッケ・三つ星馬刺し・東京スタミナ串・カリカリジューシー鶏皮・ 若鶏もも肉唐揚げ・魔女も喜ぶベニマル等のおつまみ＋30種類上のお酒 |
|---|---|
| 営業時間 | 17:00-22:00(ラストオーダー21:45) |
| 料金 | 1,000円～ |
その他店舗情報
| 席数 | 18 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙可 | テラス席のみ |
| 駐車場 | 提携駐車場はございません |
