炭火焼きと三陸海の幸 仙台彩旬(2F)
| 内容 | 仙台名物牛タンと日替わり三陸海の幸を炭グリルで仕上げるライブキッチンで提供 和洋、ドリンク含む50種類以上の朝食ビュッフェ |
|---|---|
| 営業時間 | 6:30～10:00 |
| 料金 | 前売 大人:2,640円(税込) 子供:1,650円(税込) ※フロントにてお買い求めください。 当日 大人:2,970円(税込) 子供:1,760円(税込) |
| その他 | ◆これだけは食べてほしいおすすめ5選 ・仙台名物牛タン炭火焼き乗せ宮城県産卵のだし巻き卵 ・日替わり焼き魚炭火焼き ・仙台名物牛タンと三角あぶら揚げのチーズシチュー ・宮城県亘理名物はらこ飯 ・蔵王牛乳プリン |
料理例
宮城仙台を中心とした東北ご当地料理を多数ご用意
宮城仙台を中心に、東北各地のご当地料理を豊富に取り揃えた朝食をご用意しています。中でも、目の前で焼き上げる熱々の「牛タン炭火焼き」は、当ホテル自慢の一品。炭の香りとジューシーな旨みが、皆様の朝を贅沢に彩ります。
三陸沖の豊かな海の幸、蔵王の恵み豊かな山の幸など、東北の食の魅力が詰まった品々が勢揃い。季節ごとに変わる地元野菜を使ったお惣菜など、彩り豊かな和食の数々を心ゆくまでお楽しみください。
旅の疲れを癒し、一日の活力をチャージする、心温まる朝食体験を。
【これだけは食べて欲しい5大メニュー】仙台名物牛タン炭火焼き乗せ宮城県産卵のだし巻き玉子
絶妙な火加減で丁寧に焼き上げる仙台名物「牛タン焼き」。
備長炭の豊かな香りをまとった厚切りの牛タンは、サクッとした歯切れの良さと、
噛むほどに口の中いっぱいに広がるジューシーな肉汁が特徴です。
上品な甘みと深いコクが特徴の卵を、一本一本丁寧に焼き上げた「だし巻き玉子」
ふわふわの食感と、上品な甘みとコクの風味をお楽しみいただけます。
杜の都での一日の始まりに、この上ない贅沢な朝食を心ゆくまでご堪能ください
【これだけは食べて欲しい5大メニュー】本日の日替わり焼き魚 炭火焼き
脂の乗った鯖や銀鮭、旨味たっぷりのサーモンハラスなどを日替わりでご用意。
職人が備長炭でじっくりと火を通し、遠赤外線効果で皮はパリッと、身はふっくらと焼き上げます。
素材の良さを最大限に引き出した、シンプルながらも奥深い味わい。
本格炭火焼き魚を、朝から心ゆくまでお楽しみください。
【これだけは食べて欲しい5大メニュー】仙台名物牛タンのストロガノフ
仙台名物の牛タンを、贅沢にもコク深いストロガノフに仕立てました。
じっくりと煮込まれたお肉が口の中で優しくほどける瞬間、日常を忘れる幸福感が広がります。
一日の始まりから仙台満載の朝食をぜひお召し上がりください。
【これだけは食べて欲しい5大メニュー】宮城県亘理町名物ほっき飯
旅の朝を彩る、宮城ならではの贅沢なごちそう。
三陸の厳しい海で育ったほっき貝が、熱々の炊き込みご飯の上で美しく咲き誇る。
一口ごとに、冬の静寂と春の訪れを感じるような優しさが広がります。
心ゆくまでお召し上がりください。
【これだけは食べて欲しい5大メニュー】季節の蔵王三十六景牛乳プリン
蔵王山麓の新鮮な生乳をたっぷり使った、口当たりなめらかな特製プリンです。
牛乳本来の優しい甘みと豊かなコクが口いっぱいに広がります。
お好みで味の変化をお楽しみいただける、朝の贅沢なデザートです。
和惣菜
【和惣菜コーナー】
・自家製枝豆豆腐
・日替わり惣菜2種
（ひじき、塩麹金平、筑前煮、玉こんにゃく等）
・日替わりおひたし（雪菜・小松菜・法蓮草）
・三陸産銀鮭入り山掛け
ご飯のお供
【ご飯のお供】
・自家製浅漬・とろろ・唐辛子味噌・梅干し
・きくらげ昆布・しらす・大根おろし・納豆・味付け海苔
せいろ蒸し
【せいろ蒸し】
・笹かまぼこ入り茶碗蒸し
・肉シュウマイ
・蒸し野菜
ご飯・味噌汁・麺
【ご飯・味噌汁・麺】
・ご飯（石川県産）
・仙台味噌汁
・肉吸い
・白石わかめ温麺
・宮城県亘理名物ほっき飯
・芋煮鍋
洋食
・仙台名物牛タンのストロガノフ
・スクランブルエッグ
・フライドポテト
・厚切りベーコン
サラダ
・ミックスサラダ（サニーレタス・グリーンカール・水菜・トレビス）
・ブロッコリー
・ミニトマト
・パンプキンサラダ又はポテトサラダ又はマカロニサラダ
・コーン
・海藻わかめ
・トッピング2品
（・クルトン・フライドオニオン)
ブレッド
【ブレッド】
・AOPバタークロワッサン
・パンオショコラ・パンオレザン
・パンオレ・プルマンホワイト
・バゲットフレンチトースト
・あたたかいデザートパンケーキ
（メープルシロップ・ホイップクリーム）
【スプレッド】
・宮城県亘理町とちおとめジャム・青森県紅玉りんごジャム
・EXVオイル・ホイップバター
デザート・フルーツ・シリアル
【デザート】
・蔵王三十六景牛乳プリン （季節のソース）
・自家製スムージー（ブルーベリー）
・フルーツカクテルヨーグルト和え
【フルーツ】
・季節のフルーツ盛り合わせ
・バナナ
【シリアル】
・コーンフレーク
・フルーツグラノーラ
ドリンク
【ドリンク】
・水
・烏龍茶
・オレンジジュース
・アップルジュース
・牛乳
・レギュラーコーヒー（ホット/アイス）
・アメリカン （ホット/アイス）
・エスプレッソ （ホット/アイス）
・カプチーノ （ホット/アイス）
・カフェラテ （ホット/アイス）
・カフェモカ （ホット/アイス）
・ココア （ホット/アイス）
