・グラスシャンパン

ーアミューズー
・美食への誘い

ー 冷前菜 ー
・鮎とメロンのパテ　蓼のアクセント
　〜グリーントマトと水茄子のマリネ マスタード風味〜

ー温前菜ー
・大山鶏と天使の海老のアンサンブル
　〜柑橘風味のアメリケーヌで〜

ー魚料理ー
・鱸のエスカロップ　馬鈴薯のパニエ仕立て
　〜ハーブ香るソースブールブラン〜
　(＋2,000円でオマール海老のヴァプールに変更可)

ー肉料理ー
・黒毛和牛フィレ肉の軽いスモーク　夏野菜のラタトゥイユ と共に
　〜コリアンダーのジェノベーゼ〜

ーデザートー
・パティシエ特製デザート

・パン

・コーヒーまたは紅茶

※画像はイメージです。
※メニュー内容は変更になる場合がございます。
※当日のキャンセルは、キャンセル料(2,420円)を頂戴いたします。