ダイニング&バー スカイクルーズマクハリ(50F)
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営業時間変更のお知らせ
【ディナー】営業時間のお知らせ
【営業時間】
[平日]
コース :17:30~22:00(LO.21:00)
アラカルト・バー:17:30~22:00(LO.21:30)
[土日祝日]
ビュッフェ :17:30~21:00(酒類提供LO.20:45)
アラカルト・バー:21:00~22:00(LO.21:30)
コース :17:30~22:00(LO.21:00)
アラカルト・バー:17:30~22:00(LO.21:30)
[土日祝日]
ビュッフェ :17:30~21:00(酒類提供LO.20:45)
アラカルト・バー:21:00~22:00(LO.21:30)
※期間中の酒類は通常通り行いますが、
自治体からの要請により変更となる場合がございます。
(通常営業時間)
ディナー:17:30~23:30
ディナーコース
【平日限定スカイクルーズコース】アミューズからデザートまで極上の品々をご堪能ください
ーアミューズー
・美食への誘い
ー 冷前菜 ー
・鮎とメロンのパテ 蓼のアクセント
〜グリーントマトと水茄子のマリネ マスタード風味〜
ー温前菜ー
・大山鶏と天使の海老のアンサンブル
〜柑橘風味のアメリケーヌで〜
ー魚料理ー
・鱸のエスカロップ 馬鈴薯のパニエ仕立て
〜ハーブ香るソースブールブラン〜
(+2,000円でオマール海老のヴァプールに変更可)
ー肉料理ー
・牛フィレ肉の軽いスモーク 夏野菜のラタトゥイユ と共に
〜コリアンダーのジェノベーゼ〜
(+2,000円で和牛フィレ肉に変更可)
ーデザートー
・玉蜀黍のディクリネゾン
・パン
・コーヒーまたは紅茶
※画像はイメージです
・美食への誘い
ー 冷前菜 ー
・鮎とメロンのパテ 蓼のアクセント
〜グリーントマトと水茄子のマリネ マスタード風味〜
ー温前菜ー
・大山鶏と天使の海老のアンサンブル
〜柑橘風味のアメリケーヌで〜
ー魚料理ー
・鱸のエスカロップ 馬鈴薯のパニエ仕立て
〜ハーブ香るソースブールブラン〜
(+2,000円でオマール海老のヴァプールに変更可)
ー肉料理ー
・牛フィレ肉の軽いスモーク 夏野菜のラタトゥイユ と共に
〜コリアンダーのジェノベーゼ〜
(+2,000円で和牛フィレ肉に変更可)
ーデザートー
・玉蜀黍のディクリネゾン
・パン
・コーヒーまたは紅茶
※画像はイメージです
8,000円(税サ込)
【Bonheur Course - ボヌールコース - 】当店最高級のディナーコースで、特別な日に感動を…
ー 乾杯ドリンク ー
・グラスシャンパン
ーアミューズー
・美食への誘い
ー 冷前菜 ー
・鮎とメロンのパテ 蓼のアクセント
〜グリーントマトと水茄子のマリネ マスタード風味〜
ー温前菜ー
・大山鶏と天使の海老のアンサンブル
〜柑橘風味のアメリケーヌで〜
ー魚料理ー
・鱸のエスカロップ 馬鈴薯のパニエ仕立て
〜ハーブ香るソースブールブラン〜
(+2,000円でオマール海老のヴァプールに変更可)
ー肉料理ー
・黒毛和牛フィレ肉の軽いスモーク 夏野菜のラタトゥイユ と共に
〜コリアンダーのジェノベーゼ〜
ーデザートー
・パティシエ特製デザート
・パン
・コーヒーまたは紅茶
※画像はイメージです。
※メニュー内容は変更になる場合がございます。
※当日のキャンセルは、キャンセル料(2,420円)を頂戴いたします。
ーアミューズー
・美食への誘い
ー 冷前菜 ー
・鮎とメロンのパテ 蓼のアクセント
〜グリーントマトと水茄子のマリネ マスタード風味〜
ー温前菜ー
・大山鶏と天使の海老のアンサンブル
〜柑橘風味のアメリケーヌで〜
ー魚料理ー
・鱸のエスカロップ 馬鈴薯のパニエ仕立て
〜ハーブ香るソースブールブラン〜
(+2,000円でオマール海老のヴァプールに変更可)
ー肉料理ー
・黒毛和牛フィレ肉の軽いスモーク 夏野菜のラタトゥイユ と共に
〜コリアンダーのジェノベーゼ〜
ーデザートー
・パティシエ特製デザート
・パン
・コーヒーまたは紅茶
※画像はイメージです。
※メニュー内容は変更になる場合がございます。
※当日のキャンセルは、キャンセル料(2,420円)を頂戴いたします。
12,000円(税サ込)
【サーロインステーキディナーコース】低温調理”旨味を最大限引き出した牛サーロインを含む全5品
ー 冷前菜 ー
・鮎とメロンのパテ 蓼のアクセント
〜グリーントマトと水茄子のマリネ マスタード風味〜
ー温前菜ー
・大山鶏と天使の海老のアンサンブル
〜柑橘風味のアメリケーヌで〜
ー肉料理ー
・牛サーロインの軽いスモーク 夏野菜のラタトゥイユ と共に
〜コリアンダーのジェノベーゼ〜
(+1,000円で牛フィレ肉に変更可。+3,000円で和牛フィレ肉に変更可)
ーデザートー
・玉蜀黍のディクリネゾン
・パン
・コーヒーまたは紅茶
※画像はイメージです。
・鮎とメロンのパテ 蓼のアクセント
〜グリーントマトと水茄子のマリネ マスタード風味〜
ー温前菜ー
・大山鶏と天使の海老のアンサンブル
〜柑橘風味のアメリケーヌで〜
ー肉料理ー
・牛サーロインの軽いスモーク 夏野菜のラタトゥイユ と共に
〜コリアンダーのジェノベーゼ〜
(+1,000円で牛フィレ肉に変更可。+3,000円で和牛フィレ肉に変更可)
ーデザートー
・玉蜀黍のディクリネゾン
・パン
・コーヒーまたは紅茶
※画像はイメージです。
4,800円(税サ込)
【平日限定シーフードディナーコース】゙料理長厳選”市場直送鮮魚メインを含む全5品
ー 冷前菜 ー
・鮎とメロンのパテ 蓼のアクセント
〜グリーントマトと水茄子のマリネ マスタード風味〜
ー温前菜ー
・大山鶏と天使の海老のアンサンブル
〜柑橘風味のアメリケーヌで〜
ー魚料理ー
・鱸のエスカロップ 馬鈴薯のパニエ仕立て
〜ハーブ香るソースブールブラン〜
(+2,000円でオマール海老のヴァプールに変更可)
ーデザートー
・玉蜀黍のディクリネゾン
・パン
・コーヒーまたは紅茶
※画像はイメージです。
・鮎とメロンのパテ 蓼のアクセント
〜グリーントマトと水茄子のマリネ マスタード風味〜
ー温前菜ー
・大山鶏と天使の海老のアンサンブル
〜柑橘風味のアメリケーヌで〜
ー魚料理ー
・鱸のエスカロップ 馬鈴薯のパニエ仕立て
〜ハーブ香るソースブールブラン〜
(+2,000円でオマール海老のヴァプールに変更可)
ーデザートー
・玉蜀黍のディクリネゾン
・パン
・コーヒーまたは紅茶
※画像はイメージです。
4,800円(税サ込)
【平日限定フルコースディナー】牛サーロイン&魚料理のWメインを含む本格フレンチコース
ー 冷前菜 ー
・鮎とメロンのパテ 蓼のアクセント
〜グリーントマトと水茄子のマリネ マスタード風味〜
ー温前菜ー
・大山鶏と天使の海老のアンサンブル
〜柑橘風味のアメリケーヌで〜
ー魚料理ー
・鱸のエスカロップ 馬鈴薯のパニエ仕立て
〜ハーブ香るソースブールブラン〜
(+2,000円でオマール海老のヴァプールに変更可)
ー肉料理ー
・牛サーロインの軽いスモーク 夏野菜のラタトゥイユ と共に
〜コリアンダーのジェノベーゼ〜
(+1,000円で牛フィレ肉に変更可。+3,000円で和牛フィレ肉に変更可)
ーデザートー
・玉蜀黍のディクリネゾン
・パン
・コーヒーまたは紅茶
・鮎とメロンのパテ 蓼のアクセント
〜グリーントマトと水茄子のマリネ マスタード風味〜
ー温前菜ー
・大山鶏と天使の海老のアンサンブル
〜柑橘風味のアメリケーヌで〜
ー魚料理ー
・鱸のエスカロップ 馬鈴薯のパニエ仕立て
〜ハーブ香るソースブールブラン〜
(+2,000円でオマール海老のヴァプールに変更可)
ー肉料理ー
・牛サーロインの軽いスモーク 夏野菜のラタトゥイユ と共に
〜コリアンダーのジェノベーゼ〜
(+1,000円で牛フィレ肉に変更可。+3,000円で和牛フィレ肉に変更可)
ーデザートー
・玉蜀黍のディクリネゾン
・パン
・コーヒーまたは紅茶
※画像はイメージです。
6,500円(税サ込)
【土日祝日限定ディナービュッフェ】
土日祝日限定ディナービュッフェ
【営業時間】
土日祝日ディナー :17:30~21:00(酒類提供LO.20:45)/ビュッフェ
土日祝日バータイム:21:00~22:00(アラカルト・バーLO.21:30)
※期間中の酒類は通常通り行いますが、
自治体からの要請により変更となる場合がございます。
(通常営業時間)
ディナー:17:30~23:30
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ーー8月のメニューーー
【温製料理】
・牛肉のビール煮込み〜カルボナード〜
・千葉県産錦爽(きんそうどり)もも肉のグリエ ニラと醤油風味のアーリオオーリオ
・SPF林ポークバラ肉の柔らかロースト ワカモーレを添えて
・小海老と夏野菜のラタトゥイユ ~グラチネにして~
・鱸のムース包み 甲殻類のマヨネーズソース
・サーロインステーキ 特製和風ソース
・本日のフライローテーション
・フレンチポテトフライ
・ペンネアラビアータ
・パスタ各種
【冷製料理】
・バジル風味のトマトとモッツァレラチーズのマカロニサラダ
・エスニック小海老のポテトサラダ トムヤムクン風味
・新鮮野菜のバーニャカウダ~その日のソースで~
・本日の鮮魚のカルパッチョ 山葵のヴィネグレット
・自家製コールミート盛り合わせ
・鰹と落花生のサラダ
・千葉県産牛乳使用 枝豆のパンナコッタ 生ハムを添えて
・アンダルシア風冷たいスープ〜ガスパチョ〜
・カナッペ3種
・オリーブのマリネ
・自家製グレック
・フロマージュ3種
【スープ】
・ハムとアーモンドのポタージュ
【ご飯料理】
・鶏ひき肉とバジルのピラフ ~ガパオ風~
・アパ社長カレー
【パン】
・焼き立てパン
【デザート】
・チョコレートファウンテン
・ケーキ各種
・フルーツ各種
※8/11(木)~8/15(月)お盆期間の為90分制のお時間制限がございます。
あらかじめご了承の程宜しくお願い致します。
【通常価格】大人:5,980円、小人(4歳~11歳):2,980円、中高生・シニア(65歳以上):5,480円
アラカルト料理
トリュフナッツ
1,000円
オリーブのマリネ
1,000円
自家製ピクルス
1,000円
フライドポテト
1,000円
オニオンリングフライ
1,000円
ロンサカパ香るレーズンバター
1,200円
グランマニエ香る生チョコレート
1,200円
フロマージュ3種とドライフルーツ
2,300円
リッチに仕立てた鶏白レバーのパテ
1,300円
アイラウイスキー香る自家製オイルサーディン
1,400円
田舎風豚のテリーヌ~パテ ド カンパーニュ~
1,400円
自家製鴨胸肉のスモーク
1,900円
スペイン産生ハム
1,900円
旬の鮮魚のカルパッチョ~その日のソースで~
2,000円
肉前菜3種盛り合わせ
2,500円
特製グリーンサラダ
1,000円
季節野菜のバーニャカウダー~その日のソースで~
1,300円
グリルチキンとパルミジャーノ・レッジャーノのシーザーサラダ
1,500円
白ワイン香るムール貝のマリニエール
1,600円
自家製ソーセージとシュークルート
1,800円
千葉県産ジャンボマッシュルームとパンチェッタのアヒージョ
1,800円
天使の海老のフリット~スパイシートマトソース~
2,300円
アパ社長カレー
1,500円
本日のパスタ
1,500円
アメリカンクラブハウスサンドイッチ
1,600円
本日のお魚料理
2,400円
牛サーロインのグリエ特製和風ソース~季節のお野菜を添えて~
2,800円
バーテンダーが贈る大人のパフェ
1,800円
季節のデザート
1,800円
旬のフルーツ盛り合わせ
2,300円