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No.144 アパホテル&リゾート〈東京ベイ幕張〉

アクセス:
JR京葉線「海浜幕張駅」から徒歩7分

ダイニング&バー スカイクルーズマクハリ(50F)

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ダイニング&バー スカイクルーズマクハリ(50F)043-296-1343

電話予約受付時間11:30~21:30 ※オンライン予約は24時間承っております。

営業時間変更のお知らせ

【ディナー】営業時間のお知らせ

【営業時間】
[平日]
コース     :17:30~22:00(LO.21:00)
アラカルト・バー:17:30~22:00(LO.21:30)

[土日祝日]
ビュッフェ   :17:30~21:00(酒類提供LO.20:45)
アラカルト・バー:21:00~22:00(LO.21:30)

※期間中の酒類は通常通り行いますが、
 自治体からの要請により変更となる場合がございます。

(通常営業時間)
ディナー:17:30~23:30



ディナーコース

【平日限定】席のみ予約

平日のディナータイム限定の席のみのご予約です。
アラカルト、バーに利用頂けます。





【平日限定スカイクルーズコース】アミューズからデザートまで極上の品々をご堪能ください

ーアミューズー
・美食への誘い

ー 冷前菜 ー
・鮎とメロンのパテ 蓼のアクセント
 〜グリーントマトと水茄子のマリネ マスタード風味〜

ー温前菜ー
・大山鶏と天使の海老のアンサンブル
 〜柑橘風味のアメリケーヌで〜

ー魚料理ー
・鱸のエスカロップ 馬鈴薯のパニエ仕立て
 〜ハーブ香るソースブールブラン〜
 (+2,000円でオマール海老のヴァプールに変更可)

ー肉料理ー
・牛フィレ肉の軽いスモーク 夏野菜のラタトゥイユ と共に
 〜コリアンダーのジェノベーゼ〜
 (+2,000円で和牛フィレ肉に変更可)

ーデザートー
・玉蜀黍のディクリネゾン

・パン

・コーヒーまたは紅茶


※画像はイメージです



8,000円(税サ込)

【Bonheur Course - ボヌールコース - 】当店最高級のディナーコースで、特別な日に感動を…

ー 乾杯ドリンク ー
・グラスシャンパン

ーアミューズー
・美食への誘い

ー 冷前菜 ー
・鮎とメロンのパテ 蓼のアクセント
 〜グリーントマトと水茄子のマリネ マスタード風味〜

ー温前菜ー
・大山鶏と天使の海老のアンサンブル
 〜柑橘風味のアメリケーヌで〜

ー魚料理ー
・鱸のエスカロップ 馬鈴薯のパニエ仕立て
 〜ハーブ香るソースブールブラン〜
 (+2,000円でオマール海老のヴァプールに変更可)

ー肉料理ー
・黒毛和牛フィレ肉の軽いスモーク 夏野菜のラタトゥイユ と共に
 〜コリアンダーのジェノベーゼ〜

ーデザートー
・パティシエ特製デザート

・パン

・コーヒーまたは紅茶

※画像はイメージです。
※メニュー内容は変更になる場合がございます。
※当日のキャンセルは、キャンセル料(2,420円)を頂戴いたします。




12,000円(税サ込)

【サーロインステーキディナーコース】低温調理”旨味を最大限引き出した牛サーロインを含む全5品

ー 冷前菜 ー
・鮎とメロンのパテ 蓼のアクセント
 〜グリーントマトと水茄子のマリネ マスタード風味〜

ー温前菜ー
・大山鶏と天使の海老のアンサンブル
 〜柑橘風味のアメリケーヌで〜

ー肉料理ー
・牛サーロインの軽いスモーク 夏野菜のラタトゥイユ と共に
 〜コリアンダーのジェノベーゼ〜
 (+1,000円で牛フィレ肉に変更可。+3,000円で和牛フィレ肉に変更可)

ーデザートー
・玉蜀黍のディクリネゾン

・パン

・コーヒーまたは紅茶


※画像はイメージです。




4,800円(税サ込)

【平日限定シーフードディナーコース】゙料理長厳選”市場直送鮮魚メインを含む全5品

ー 冷前菜 ー
・鮎とメロンのパテ 蓼のアクセント
 〜グリーントマトと水茄子のマリネ マスタード風味〜

ー温前菜ー
・大山鶏と天使の海老のアンサンブル
 〜柑橘風味のアメリケーヌで〜

ー魚料理ー
・鱸のエスカロップ 馬鈴薯のパニエ仕立て
 〜ハーブ香るソースブールブラン〜
 (+2,000円でオマール海老のヴァプールに変更可)

ーデザートー
・玉蜀黍のディクリネゾン

・パン

・コーヒーまたは紅茶


※画像はイメージです。




4,800円(税サ込)

【平日限定フルコースディナー】牛サーロイン&魚料理のWメインを含む本格フレンチコース

ー 冷前菜 ー
・鮎とメロンのパテ 蓼のアクセント
 〜グリーントマトと水茄子のマリネ マスタード風味〜

ー温前菜ー
・大山鶏と天使の海老のアンサンブル
 〜柑橘風味のアメリケーヌで〜

ー魚料理ー
・鱸のエスカロップ 馬鈴薯のパニエ仕立て
 〜ハーブ香るソースブールブラン〜
 (+2,000円でオマール海老のヴァプールに変更可)

ー肉料理ー
・牛サーロインの軽いスモーク 夏野菜のラタトゥイユ と共に
 〜コリアンダーのジェノベーゼ〜
 (+1,000円で牛フィレ肉に変更可。+3,000円で和牛フィレ肉に変更可)

ーデザートー
・玉蜀黍のディクリネゾン

・パン

・コーヒーまたは紅茶


※画像はイメージです。




6,500円(税サ込)

【土日祝日限定ディナービュッフェ】

土日祝日限定ディナービュッフェ

【営業時間】
土日祝日ディナー :17:30~21:00(酒類提供LO.20:45)/ビュッフェ
土日祝日バータイム:21:00~22:00(アラカルト・バーLO.21:30)

※期間中の酒類は通常通り行いますが、
 自治体からの要請により変更となる場合がございます。

(通常営業時間)
ディナー:17:30~23:30


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ーー8月のメニューーー
【温製料理】
・牛肉のビール煮込み〜カルボナード〜   
・千葉県産錦爽(きんそうどり)もも肉のグリエ ニラと醤油風味のアーリオオーリオ
・SPF林ポークバラ肉の柔らかロースト ワカモーレを添えて  
・小海老と夏野菜のラタトゥイユ ~グラチネにして~
・鱸のムース包み 甲殻類のマヨネーズソース  
・サーロインステーキ 特製和風ソース
・本日のフライローテーション
・フレンチポテトフライ
・ペンネアラビアータ
・パスタ各種

【冷製料理】
・バジル風味のトマトとモッツァレラチーズのマカロニサラダ
・エスニック小海老のポテトサラダ トムヤムクン風味 
・新鮮野菜のバーニャカウダ~その日のソースで~ 
・本日の鮮魚のカルパッチョ 山葵のヴィネグレット
・自家製コールミート盛り合わせ
・鰹と落花生のサラダ
・千葉県産牛乳使用 枝豆のパンナコッタ 生ハムを添えて
・アンダルシア風冷たいスープ〜ガスパチョ〜
・カナッペ3種
・オリーブのマリネ
・自家製グレック
・フロマージュ3種

【スープ】
・ハムとアーモンドのポタージュ

【ご飯料理】
・鶏ひき肉とバジルのピラフ ~ガパオ風~
・アパ社長カレー

【パン】
・焼き立てパン 

【デザート】
・チョコレートファウンテン
・ケーキ各種
・フルーツ各種

※8/11(木)~8/15(月)お盆期間の為90分制のお時間制限がございます。
 あらかじめご了承の程宜しくお願い致します。



【通常価格】大人:5,980円、小人(4歳~11歳):2,980円、中高生・シニア(65歳以上):5,480円

アラカルト料理

トリュフナッツ



1,000円

オリーブのマリネ



1,000円

自家製ピクルス



1,000円

フライドポテト



1,000円

オニオンリングフライ



1,000円

ロンサカパ香るレーズンバター



1,200円

グランマニエ香る生チョコレート



1,200円

フロマージュ3種とドライフルーツ



2,300円

リッチに仕立てた鶏白レバーのパテ



1,300円

アイラウイスキー香る自家製オイルサーディン



1,400円

田舎風豚のテリーヌ~パテ ド カンパーニュ~



1,400円

自家製鴨胸肉のスモーク



1,900円

スペイン産生ハム



1,900円

旬の鮮魚のカルパッチョ~その日のソースで~



2,000円

肉前菜3種盛り合わせ



2,500円

特製グリーンサラダ



1,000円

季節野菜のバーニャカウダー~その日のソースで~



1,300円

グリルチキンとパルミジャーノ・レッジャーノのシーザーサラダ



1,500円

白ワイン香るムール貝のマリニエール



1,600円

自家製ソーセージとシュークルート



1,800円

千葉県産ジャンボマッシュルームとパンチェッタのアヒージョ



1,800円

天使の海老のフリット~スパイシートマトソース~



2,300円

アパ社長カレー



1,500円

本日のパスタ



1,500円

アメリカンクラブハウスサンドイッチ



1,600円

本日のお魚料理



2,400円

牛サーロインのグリエ特製和風ソース~季節のお野菜を添えて~



2,800円

バーテンダーが贈る大人のパフェ



1,800円

季節のデザート



1,800円

旬のフルーツ盛り合わせ



2,300円