アパアプリ
全653ホテル 全95,669室(2021年11月25日現在)
文字サイズ

No.302 アパホテル&リゾート〈横浜ベイタワー〉

アクセス:
みなとみらい線「馬車道駅」4番(万国橋口)から徒歩3分

3階 レストラン ラ・ベランダ(Restaurant LA Veranda)

■■ アパ直営レストランのThe Breakfast ■■

全80種類の豊富なバイキングメニュー。

和食・洋食を中心としたメニューにご当地食材を使った料理まで幅広いラインナップ。

※メニューは一例でございます。内容は予告なく変更する場合がございますので、ご了承くださいませ。
※会場によりメニュー内容は変わります。


内容 THE BREAKFAST 美味しいアパの朝食 80種類以上の和洋ビュッフェ
営業時間 6:30〜9:30 ※営業時間は変動する可能性がございます。
料金 【前売】大人1,800円(税込)/小人(4歳~11歳)1,080円(税込)
【当日】大人2,000円(税込)/小人(4歳~11歳)1,200円(税込)
※4歳未満は無料です。
その他 地産地消の神奈川県産の食材を使用したご当地メニューをご堪能ください。
料理例

佐島タコの炙りセビーチェ

神奈川県横須賀市にある佐島で獲れるタコを使った魚介のマリネです。
トマト・オニオンをベースとしたさっぱりとしたソースと一緒にお楽しみ下さい。
佐島はタコの生息に適した環境で、豊富な餌に恵まれて育ったタコは食感が柔らかく、甘みのある味が特徴です。
タコは脂質が少なくてヘルシーな食材で、生活習慣病の予防・改善効果、肝機能を高める効果、血行を促進する効果があります。
統一の生産・出荷基準を守り、一定の品質を保っており「かながわブランド」にも登録されています。

湘南しらす

しらすは神奈川県産の湘南しらすを提供しています。
かながわ名産100選にも選ばれており、全国的にも非常に有名なブランドです。
獲ってすぐに氷で冷やして鮮度管理し、水揚げされた後は漁業者自らがすぐに加工・直売するため、鮮度と味わいは抜群です。
しらすは歯や骨の形成に必要なカルシウムとビタミンD、神経の修復をするビタミンB12、脳血栓・心筋梗塞を予防するセレンが含まれています。
ご飯とご一緒にお召し上がり下さい。

神奈川県産野菜のサラダバー

サラダのコーナーでは神奈川県産の野菜を使用しています。
トッピングにはナッツやドライフルーツ等を用意。
ドレッシングには当店オリジナルのドレッシングを含めた8種類の中から選ぶことができ、自由にカスタマイズが出来ます。
野菜・フルーツ・タンパク質食材・トッピングを組み合わせたサラダは『パワーサラダ』と言われ、一皿で食物繊維、ビタミン、ミネラル、タンパク質等、様々な栄養素を効率よく摂取できます。

足柄茶のソフトクリーム

「かながわ名産100選」にも選ばれた足柄茶を使った、神奈川県の風土をお楽しみ頂けるデザートです。

霧深い気候と清らかな水に恵まれて育まれた足柄茶は、農薬使用を極力抑え徹底管理され、旨味成分であるアミノ酸が多く含まれています。

渋み・苦味成分の元であるタンニン・繊維質が少ないことから、「深い味とふくよかな香り」が特徴です。


神奈川県ご当地味噌『ゴールドかねじょう』を使った味噌汁

当店の味噌汁は『ゴールドかねじょう』と『ぬくもり』を合わせた味噌を使用しています。
『ゴールドかねじょう』は神奈川県唯一の味噌ブランドです。
具材は日替わりで2種類ご用意しています。
味噌汁にはコレステロールの抑制、抗酸化作用、胃潰瘍の予防、ガンの予防、二日酔いの予防、美肌効果など様々な効果があります。

サニーサイドアップの目玉焼きと鉄板焼きオムレツの実演料理

ライブキッチンでは鉄板で焼き上げるオムレツと
・酸味が効いてさっぱりと朝にぴったりなトマトソース
・濃厚なあじわいとタンパク質もとれるクリームチーズ
・深い味わいと癖になる味わいある香りが特徴なバジルマヨネーズ
の自家製ソース3種をご用意しております。

サニーサイドアップの目玉焼きは片面焼きで、黄身は半熟です。 
「sunny」は「太陽の」という意味がありますが、
卵の黄身が太陽のように見えることからこのように表現します。
朝日を感じながら是非お召し上がりください。

しまなみベーコン・しまなみソーセージ

しまなみ海道・今治のハム工場で作ったベーコンとソーセージを提供しています。
しまなみ海道とは、広島県尾道市と愛媛県今治市を結ぶ道路です。
ベーコンはライブキッチンにてお客様の目の前で炙っています。肉の旨味、脂の口どけと甘味が特徴であるイタリアの伝統的な生ハム原料豚を使用。香料・色素原料を一切使用せず、じっくり丁寧にスモークし香りづけ・色付けをしています。
ソーセージは厳選した原料肉を天然の羊腸につめ、ドイツ産岩塩を使用し旨味を引き立てています。

鮪のだし茶漬け

お米はアパグループが創業した石川県産のコシヒカリを使用しています。
こだわりの出汁は鮮やかな琥珀色で、焼津産かつお荒節、日高昆布、瀬戸内海産いりこの3種を使用しています。
だし茶漬けのトッピングに三つ葉や海苔を乗せてお召し上がり下さい。
鮪は頭の働きを良くする(DHA)、動脈硬化を防ぐ(タウリン)、成人病を予防する(EPA)、貧血を予防する(鉄分)、良質のタンパク質、栄養代謝を助けるビタミン・ミネラルなどを豊富に含んでいます。
一日の活力になるよう是非ご賞味くださいませ。

七輪で焼くみりん干し

七輪の炭火焼きコーナーではしまあじやままかりなどのみりん干しを自分で焼くことができます。
しまあじは疲労回復に役立つビタミンB1や新陳代謝を促進するビタミンB2、ナイアシンやビタミンB6、動脈硬化を予防しストレスをやわらげる働きのあるパントテン酸、貧血を予防し、新しい赤血球をつくり出すために欠かせないビタミンである葉酸やビタミンB12を含みます。 
お魚は多くの栄養素を含んでおります。炭火の香りと共にお楽しみください。

バナナスムージー

贅沢にフレッシュフルーツを使用したホテル特製バナナスムージーが朝食ビュッフェに加わりました。
バナナには食物繊維が豊富に含まれ、主な効果として腸内環境を整え、免疫細胞を活性化させる働きがあります。また、便秘の解消だけでなく血糖値上昇の抑制や血液中のコレステロール濃度の低下など、様々な効果が期待できます。
お客様の前でお作りするフレッシュなバナナスムージーを是非お楽しみ下さい。

スーパーフード『ケール』の青汁

当店の朝食では多数のドリンクをご用意しています。オススメは国産ケール100%で作られた青汁です。
保存料・酸化防止剤・着色料が無添加で飲みやすいことが特徴です。
食物繊維はレタスの約3.3倍、カルシウムは牛乳の約2倍、β-カロテンはピーマンの約7.2倍、ビタミンCはグレープフルーツの約2.2倍含まれており、スーパーフードとして注目されています。
ケールの青汁と牛乳の相性がよく、混ぜて頂くことで野菜が苦手な人でも飲みやすくなります。

テイクアウトコーヒー

アパホテルの直営レストラン全店では、朝食ご利用のお客様限定でコーヒーがテイクアウト出来ます。
Time is Life 時間を大切にしたい方や、ホテルの部屋に戻ってゆっくりコーヒータイムを楽しみたい方に。
感染症対策に接触機会や滞在時間を減らしながらも、食後のコーヒーをお楽しみ頂けます。
※テイクアウト用カップはホット用の断熱カップでのご提供です。