RESTAURANTレストラン

“食”を通して社会的課題の解決を目指すみなとみらいの絶景を一望しながら社会・環境に配慮した食事で学べるニューノーマルなレストランです。
フードコンセプトは「FOOD MADE GOOD PLATE」と称して、調達・環境・社会に配慮したお料理のみを提供しており、ランチ・ディナーについては価格をお客様にお決めいただいております。
フードシステムにおける環境汚染・人権問題等の課題は日々深刻さを増しています。私たちが食料を生産・消費・廃棄する方法は、気候変動から森林破壊・生物多様性の損失・肥満・貧困・強制労働・水不足・海洋プラスチック汚染まで、これらの問題を助長している要因と言われています。
“食”を通して様々な社会的課題を解決するきっかけをお届けしたいと考えております。



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営業時間
モーニング　 8：00～10：30
ランチ　　　11：30～15：00
ディナー　　　17:00～20:00

※4月18日～当面の間、営業を休止致します。
Food Made Goodコース（メニュー例）
・前菜　豊かな海洋資源を守る一品
・スープ 本日のスープ　From今日の冷蔵庫から
・メイン〜本気のmade in JAPAN〜竹原美豚の低温ロースト
・デザート

（お飲み物は別途で価格は提示しております。）


■ご予約・お問合せ
パーティー・ご宴席・仮予約のお問合せは、電話・メールにて承ります。
MAIL：party@mane-restaurant.com