こだわり天婦羅と地酒 金沢彩旬 －JAPANESE CUISINE－（2階）
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こだわり天婦羅と地酒 金沢彩旬 －JAPANESE CUISINE－（2階）050-1720-8113
電話予約受付時間 電話受付時間11時～15時、16時～22時 ※インターネットは24時間予約を受け付けております。
おひとり様でのご利用も大歓迎です！（カウンター席・テーブル席あり）ご来店お待ちしております！
前菜
ホタルイカの酢の物
880円（税込）
季節の茶碗蒸し
660円（税込）
カニ入りだし巻き玉子
1210円（税込）
谷口屋のお揚げ入り つぶ貝と大根の金沢おでん
1320円（税込）
谷口屋の焼き揚げ
880円（税込）
伝統料理 鴨の治部煮
1320円（税込）
お造り
お造り盛り合わせ五種
1980円（税込）
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お造り盛り合わせ七種
2,970
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お造り盛り合わせ三種
990円（税込）
本マグロ3貫
1540円（税込）
鯛
770円（税込）
鰆
770円（税込）
天麩羅
玉子天
330
谷口屋のお揚げのチーズ包み
660円（税込）
塩麹の旨味とり天 玉子あんかけ添え
塩麹で鶏のやわらかさと旨みを凝縮した、サクサクの天ぷらです。
550円（税込）
加賀野菜 金時草の天麩羅
※加賀野菜とは 藩政時代から受け継がれた季節感に富んだ特産野菜。
加賀野菜には15品目が認定されており、
これらは全て昭和20年以前から栽培され、
現在も金沢で栽培されている野菜です。
330円（税込）
加賀野菜 加賀蓮根の天麩羅
330円（税込）
加賀野菜 五郎島金時の天麩羅
330円（税込）
加賀野菜 竹の子
550円（税込）
旬野菜 新玉ねぎ
330円（税込）
ホタルイカのフリット
550円（税込）
天婦羅盛り合わせ
990円（税込）
寿司
寿司三種盛り合わせ
990円（税込）
海鮮手巻き
330円（税込）
のど黒
のど黒ご飯
のど黒の煮干しでじっくり出汁を取りご飯を炊き上げました。※のど黒とは
正式名称「アカムツ」全長40㎝ほどの体色が赤い魚で、
水深100ｍ～200ｍの場所に生息しています。
味の良い魚と言われています。
2420円（税込）
のど黒 能登藻塩焼き
のど黒を香ばしくふっくら焼き、こだわりの海藻が入った塩で召し上がって頂きます。
※のど黒とは
正式名称「アカムツ」全長40㎝ほどの体色が赤い魚で、
水深100ｍ～200ｍの場所に生息しています。
味の良い魚と言われています。
一尾 2,860円（税込） 半身 2,200円（税込）
焼き物
麺、飯
谷口屋のお揚げのきざみうどん
1,100円（税込）
甘味
加賀棒茶ぷりん
加賀の名産「棒茶」をこだわりを込めてぷりんにしました。※加賀棒茶とは
茶の茎を焙煎したほうじ茶で、金沢で生まれ古くから親しまれており、
「棒茶」または「番茶」と呼ばれています。
440円（税込）
季節のあいす
550円（税込）
御膳
北陸御膳
・前菜・茶碗蒸し
・治部煮
・お造り3種盛り合わせ
・のど黒の塩焼き
・ご飯、味噌汁、香物
・甘味
3960円（税込）
海鮮丼
3300円（税込）
黒毛和牛すき焼き御膳
5,500円（税込）
