全1,117ホテル 全141,191室（2026年9月1日現在）
2026 スタンダードコース
『新潟県産村上牛や越後牛を使用した全6品のコース』
～メニュー例～
・本日のアミューズ
・真鯛のソテー 鮎正宗ブランソース
・新潟県産ブランド牛の炭火グリル
・本日のデザート
・パン
・コーヒー or 紅茶
※諸状況により急遽、変更・休止する場合がございます。
※全席禁煙となります。
※会場は予告なく変更させていただく場合がございます。
※時期や仕入れ状況により予告なくメニューが変更となる場合がございます。
2026 スペシャルコース
『新潟県を代表するブランド牛【村上牛】とオマール海老をメインに新潟食材を楽しめる全7品のコース』
～メニュー例～
・本日のアミューズ
・新潟県産サーモンのミキュイ
・村上牛のタルタル 直江津町田醤油のアイヨリ キャビア添え
・真鯛のアクアパッツァ
・村上牛ステーキの焚火グリルとオマール海老のロースト
・本日のデザート
・パン
・コーヒー or 紅茶
※諸状況により急遽、変更・休止する場合がございます。
※全席禁煙となります。
※会場は予告なく変更させていただく場合がございます。
※時期や仕入れ状況により予告なくメニューが変更となる場合がございます。
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